玉米面别只会做窝头了,做成 好吃下饭菜,给肉都不换,上桌秒光

西安之声 2019-07-07

大家好,我是三姐,进入主题之前先给大家分享一下烹饪小技巧。“调好味,做好菜,烹饪味为先”, 辣椒清淡有味、浓烈够味,火辣妖娆的魅影,给菜品助味增色,令人销魂。湖南人爱吃辣椒,每顿饭都离不开辣椒,我们家就是,我老公是湖南人,所以辣椒也成了我们家的家常便饭了。今天我分享的这道菜, 辣椒起了很大的作用哟!

玉米面别只会做窝头了,做成 好吃下饭菜,给肉都不换,上桌秒光

这道菜也是跟婆婆学的,是一道地道的湖南农家菜。用一碗大米面和一碗玉米面做的一道下饭菜,超级好吃,老公夸我做的很地道比在老家吃的还够味。想学的跟我来看看步骤吧!

原材料:玉米面500克,大米面500克,盐、辣椒、大蒜适量

步骤:

玉米面别只会做窝头了,做成 好吃下饭菜,给肉都不换,上桌秒光

1、准备原材料,大米面500克,玉米面500克(玉米面选择中细的,不要太细,太细口感不好),大蒜切碎,干辣椒剁碎。

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2、找一个大点的盆,把准备好的材料放进盆里。

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3、放适量的盐(盐的克数根据自己的口味,喜欢盐的可以多放点盐),搅拌均匀。

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4、这一步很重量,加水搅拌,水要一点一点的加入,用筷子一边搅一边倒水。

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5、拌成可以用手一抓不散的状态,如图,就算搅拌成功了。

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6、把搅拌好的玉米面放进一个干净的玻璃瓶里,没有玻璃瓶其它容器也是可以的。

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7、500克的玉米面和500的大米面就做成如图两瓶,常温下放置7天。

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8、7天后就可以吃了,可以直接炒着吃,也可以放点肉沫炒。我晒的这个图是用肉沫炒的,炒的时候注意一点,小火慢炒。大火容易炒糊而且炒不熟。

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非常好吃又下饭的农家菜就做好了,粗粮美食营养又健康,喜欢的可以试试哟!

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